EndlessFitnss Lexikon

In jede Mulde einen Fleischball mit Soße geben. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und die obere Hälfte darauf klappen. Ergibt 4 Portionen Pro Portion : 391 kcal/ 1634 kJ; 35g Eiweiß; 45g Kohlenhydrate; 10g Fett; 4g gesättigte Fettsäuren; 6g Ballaststoffe Überbackene Thunfischmuffins 2 Stangen Sellerie, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 60g Mozzarella, gerieben; 90g fettarmer Hüttenkäse; 170g Thunfisch im eigenen Saft, abgegossen, in Stücken; 4 El fettarme Mayonnaise; 1 El Zitronensaft; 3 Vollkornmuffins, halbiert 1. Den Ofen auf 180°C (Gas Stufe 3) vorheizen. Zwiebel und Sellerie in einer beschichteten Pfanne bei geringer Hitze andünsten, bis sie weich sind. Käse, Thunfisch, Mayonnaise und Zitronensaft hinzugeben und alles erhitzen. 2. Jede Muffinhälfte mit 1/6 der Mischung bestreichen. Die Hälften auf ein Backblech setzen und 10 Minuten überbacken. Ergibt 2 Portionen Pro Portion : 768 kcal/ 3210 kJ; 44g Eiweiß; 81g Kohlenhydrate; 32g Fett; 8g gesättigte Fettsäuren; 10g Ballaststoffe Guacarolle 170g Thunfisch (in Öl); 150ml Guacamole; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Tl Zitronensaft; 1 El fettarme Mayonnaise; 1 Tl gemahlener Leinsamen; 2 Vollkornbaguettes á 15cm Länge 1. Die ersten 6 zutaten in eine Schale geben und mit einer Gabel gründlich durchmischen. 2. Die Baguettes aufschneiden und jede Hälfte mit ¼ des Belags bestreichen. Ergibt 2 Portionen Pro Portion : 622 kcal/ 2599 kJ; 35g Eiweiß; 58g Kohlenhydrate; 29g Fett; 5g gesättigte Fettsäuren; 9g Ballaststoffe Salatmuffel-Salat 60g gegrilltes Hähnchenfleisch; 1 Kopf römischer Salat; 1 Tomate, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 mittelgroße Möhre, gewürfelt; 3 El fettfreies italienisches Dressing oder 1 Tl Olivenöl; 1 El geriebener Parmesan; 1 El gemahlener Leinsamen 1. das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. 2. Alle Zutaten mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Auf Mehrkornbrot oder pur essen. Ergibt 1 Portion Pro Portion : 350 kcal/ 1463 kJ; 28g Eiweiß; 14g Kohlenhydrate; 20g Fett; 6g gesättigte Fettsäuren; 6g Ballaststoffe Brasilianisches Kampfhuhn 1 Zitrone; 1 Limone; 1 El gemahlener Leinsamen; 180ml TK-Orangensaftkonzentrat; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Tl italienische Kräuter; 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen); 1 Tl Pepperonisoße; 180ml Tomatensoße (Salsa) nach Geschmack 1. Die Zitronen- und Limonenschale in eine verschließbare Schale reiben. Den Saft beider Früchte in die schale pressen. 2. Alles bis auf die Hähnchenbrustfilets und die scharfe Soße vermengen.