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© 2010 1000°ePaper | 1000°DIGITAL GmbH
ePaper created 2010-05-28, 20:34:06 | version 1.16.6
Ergibt 4 Portionen Pro Portion : 234 kcal/ 978 kJ; 20g Eiweiß; 20g Kohlenhydrate; 9g Fett; 5g gesättigte Fettsäuren; 3g Ballaststoffe Wachmachersandwich 1 ½ Tl fettarmer Streichkäse; 1 Vollkornpita, halbiert (sodass sich 2 Taschen ergeben); 2 Scheiben Putenaufschnitt oder Schinken; Salat oder grünes Blattgemüse 1. Den Käse in die Pittataschen streichen. 2. Fleisch und Gemüse hineingeben. Ergibt 1 Portion Pro Portion : 260 kcal/ 1086 kJ; 15g Eiweiß; 45g Kohlenhydrate; 3g Fett; 1g gesättigte Fettsäuren; 3g Ballaststoffe Putenchili 450g Putenfleisch, gehackt; 400g Dosentomaten, gewürfelt; 400g schwarze Bohnen aus der Dose, abgegossen; 400g Gemüsemais (Dose), abgegossen; 45g getrocknete, gemischte Chilis; 1 Schuß Tabasco; 1 El gemahlener Leinsamen; 4 El Wasser, 115g Naturreis, gekocht 1. Das Putenhack in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. 2. Alles bis auf den Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze 10 Minuten schmoren. Über den Reis geben und servieren. Ergibt 4 Portionen Pro Portion : 480 kcal/ 2006 kJ; 41g Eiweiß; 69g Kohlenhydrate; 6g Fett; 1g gesättigte Fettsäuren; 6g Ballaststoffe Philadelphia-Pfanne 1 mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten; 1 kleine rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 kleine grüne Paprika, in Streifen geschnitten; 150g mittelscharfe oder scharfe Salsa; 4 Mehrkornbrötchen; 340g Roastbeef, fen geschnitten; 60g fettarmer Cheddar, gerieben 1. Zwiebel und Paprika in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bissfest schmoren. Salsa hinzufügen und erhitzen. 2. Die Brötchen halbieren und mit Roastbeef, Gemüse und Käse belegen. Auf hoher Stufe 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Ergibt 4 Portionen Pro Portion : 379 kcal/ 1584 kJ; 35g Eiweiß; 35g Kohlenhydrate; 12g Fett; 5g gesättigte Fettsäuren; 5g Ballaststoffe Spezialfrikadellen 450g mageres Rinderhack oder Tartar; 45g Semmelbrösel; 1 große Zwiebel gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 El gemahlener Leinsamen; 480g passierte Tomaten; 4 Vollkornbrötchen; 60g Mozzarella, gerieben 1. Rinderhack, Semmelbrösel, Zwiebelwürfel, Knoblauch und Leinsamen mischen und golfballgroße Fleischbällchen daraus formen. 2. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten. Ausgetretenes Fett abschöpfen und die Tomatensoße hinzugeben. 3. Inzwischen die Brötchen halbieren und etwas aushöhlen, sodass flache Mulden entstehen.